Facilitar el desarrollo económico y social de la región mediante una producción agropecuaria sana y de calidad, ambientalmente aceptable, para satisfacer las necesidades de la población humana.

Ser un organismo con liderazgo y prestigio regional e internacional como agencia técnica especializada en sanidad agropecuaria e inocuidad de los alimentos, facilitadora del comercio.

• Ser un organismo: con liderazgo y prestigio regional e internacional como agencia técnica especializada en sanidad agropecuaria e inocuidad de los alimentos, facilitadora del comercio.
• Que genere confianza y credibilidad, capaz de aprender de su experiencia y su entorno, con agilidad para responder oportunamente a las necesidades de sus países miembros.
• Generador y articulador de una renovada asociatividad regional donde los sectores productivos y otros actores de la sociedad, participen activamente en la definición y ejecución de programas.
• Capaz de responder a nuevas necesidades de atención, priorizando la Sanidad Agroalimentaria, Acuícola y Forestal y su ámbito comercial.
• Valorizado a través de la Sanidad Agroalimentaria, que apoye la competitividad regional en los mercados internacionales y la seguridad alimentaria.

1. Apoyar los esfuerzos de los Estados miembros, para lograr el desarrollo de los contenidos del artículo 3 del convenio, sus planes de Salud Animal y Sanidad Vegetal y  el fortalecimiento de sus sistemas cuarentenarios.
2. Determinar, después de efectuar los estudios técnicos necesarios, cuáles enfermedades y plagas de carácter fitozoosanitario significan un peligro real o potencial de importancia económica regional Promover la adopción de políticas comunes de Salud Animal, Sanidad Vegetal y Cuarentena de la región y las acciones que se emprendan con fines de prevención, control  y erradicación de plagas y enfermedades agropecuarias de importancia e interés regional.
3. Promover la armonización de legislación en materia de Sanidad y Cuarentena Agropecuaria.
4. Asesorar y evaluar el funcionamiento de los Servicios de Salud Animal, Sanidad Vegetal y Cuarentenarios de los Estados miembros que lo soliciten.
5. Mantener informados a los Estados miembros sobre las condiciones fitozoosanitarias.

• Dirección: Belice. Nacional Showgrounds, Belmopan, District Belize P.O. Box 426 .
  Teléfono: + 501 82 0521.
  
• Dirección: El Salvador. Final 1ª. Av. Norte y 13 Calle Oriente, Av. Manuel Gallardo, Nueva San Salvador.
  Teléfono: + 503 2228 7841 .
  
• Dirección: Guatemala. 21 Avenida 3-12, Zona 15, Vista Hermosa 1, Cdad. de Guatemala.
  Teléfono: + 502 2369 5900.
  
• Dirección: Honduras. Colonia Lomas del Guijarro, Calle San Alfonso XIII #3735, Tegucigalpa .
  Teléfono: + 504 2239 0316.
  
• Dirección: México. Salina Cruz No. 29, Colonia Roma Sur Delegación Cuauhtemoc, C.P. 06760, México, D.F..
  Teléfono: + 525 564 6905 .
  
• Dirección: Nicaragua. Km. 3 carretera a Masaya, Ministerio de Agricultura, frente a la Catedral nueva, Managua..
  Teléfono: + 505 278 1230.
  
• Dirección: Costa Rica. Rhomoser, Pavas, De Plaza Mayor, 100 mts. Este y 100 mts. Norte Apartado Postal 3628-1000, San José..
  Teléfono: + 506 2296 8222 .
  
• Dirección: Panamá. Área Social de Clayton, Calle Hocker, Casa 1012 A-B, Panamá .
  Teléfono: + 507 371 0902.
  
• Dirección: República Dominicana. Plaza Independencia, Avenida Independencia, No. 348, Local 5-A, 2do. Nivel, El Cacique, Distrito Nacional, Santo Domingo.
  Teléfono: +1 809 533 7900 .
  

• Director Ejecutivo
• Coordinador Regional de Administración y Finanzas (CRAF)
• Coordinador Regional de Apoyo a Cadenas Agroalimentarias (CRACA)
• Jefe de Planificación y Proyectos
• Especialista en Sanidad Vegetal
• Coordinador Regional de Salud Animal
• Especialista en Servicios Cuarentenarios
• Coordinador Regional de Inocuidad de Alimentos
• Asuntos Institucionales y Comunicación

• CIENCIA, TECNOLOGÍA E INDUSTRIA
• MECANISMOS DE INTEGRACIÓN REGIONAL
  • Sistema de Integración Centroamericana (SICA)
• DESARROLLO ECONÓMICO Y SOCIAL
  • Salud