El IICA es la institución del Sistema Interamericano que provee cooperación técnica, innovación y conocimiento especializado para el desarrollo competitivo y sustentable de la agricultura de las Américas y el mejoramiento de la vida de los habitantes del campo en los países miembros.

Ser una institución líder, innovadora de la cooperación técnica para la agricultura, reconocida por sus contribuciones para alcanzar la competitividad del sistema agroalimentario, el desarrollo sustentable de la agricultura, la seguridad alimentaria, la reducción de la pobreza y el mejoramiento de las condiciones de vida en los territorios rurales de las Américas, con base en su fortaleza técnica y su capacidad para dar respuesta a los nuevos desafíos que enfrentan sus países miembros en estos temas.

1. Mejorar la productividad y la competitividad del sector agrícola.
2. Potenciar la contribución de la agricultura al desarrollo de los territorios y al bienestar rural. 
3. Mejorar la capacidad de la agricultura para mitigar y adaptarse al cambio climático y utilizar mejor los recursos naturales. 
4. Mejorar la contribución de la agricultura a la seguridad alimentaria.

Alemania,  Austria,  Bélgica, Israel, Federación de Rusia, Francia, Italia, Hungría, Japón, República Checa, Rumania, Portugal, Países Bajos, Corea, Egipto, y Polonia.

Canadá y Estados Unidos son miembros del IICA. 

España es país asociado.

Unión Europea

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• DESARROLLO ECONÓMICO Y SOCIAL
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